肺炎是小儿呼吸系统常见疾病之一，咳嗽是肺炎的主要症状之一同时还可以见到有痰、气喘等情况。

小儿出现肺炎时，医院就诊，在正确用药的基础上，可以同时采用药膳食疗进行辅助治疗。

小儿肺炎的药膳食疗原则就是调节小儿的寒热虚实，祛除痰液，达到止咳化痰的目的。

一、症状辨识

1、辨有痰无痰

大多数小儿不懂得像大人那样能把痰咳出来，但并不代表小儿没有痰，我们可以通过以下方法来判断咳嗽时有痰无痰。

咳嗽时声音清脆响亮，咳嗽后没有伴随吞咽动作，舌苔干净不厚，是无痰。

咳嗽声沉重闷响，咳嗽后伴随吞咽动作，舌头上有一层厚腻的舌苔，是有痰。

2、辨寒热

寒：气喘、咳嗽，痰液清稀并且颜色发白，嘴唇和咽喉不红，舌头淡红，舌苔白，不想喝水，大便不成形或者正常，也不臭。

热：气喘、咳嗽、嘴唇干红，咽喉痛，痰的颜色发黄黏稠，舌头发红，舌苔发黄，想喝水，小便发黄，大便偏干，气味臭。

3、辨虚实

虚：咳嗽时间长，咳嗽无力，痰液清稀，颜色白，脸色发白，活动后易出汗，这是气虚；或者干咳少痰，孩子身体消瘦，口干喉咙干，手心足心发热，睡觉时出汗多，这是阴虚。

实：刚开始咳嗽时，咳嗽的声音响亮有力，痰液浓稠，饮食和平时一样。

4、辨积食

小儿咳嗽容易伴随积食，常出现不想吃饭，大便气味酸臭，舌苔厚腻。

二、常用药膳食疗方

1、三子汤

原料：苏子6g，白芥子6g，菜菔子6g。

制法：苏子、白芥子、菜菔子加入冷水ml，煎煮25分钟左右。

用法：喝汤，每天1次。

适应症：咳嗽痰多，胃口不好，舌头不红，舌苔白厚。大便干，可以加少许蜂蜜

2、南北杏炖瘦肉

原料：北杏仁10g，南杏仁10g，精瘦肉50g，生姜1片。

制法：瘦肉剁碎，与南北杏仁、生姜一起放入锅中，加适量冷开水煎煮30分钟，汤成后加少许食盐。

用法：喝汤，一天1次，服3天。

适应症：肺炎期间，咳嗽有痰，寒或热的表现不明显。

3、罗汉果橘红茶

原料：罗汉果半个，干芦根15g（或鲜芦根30g），橘红3g。

制法：罗汉果、罗根、橘红洗净，加适量冷水煎煮25分钟后饮用。

用法：饮茶，每天2~3次。

适应症：肺炎咳嗽有痰，痰黄或浓稠。

4、黄芪丹参乌鸡汤

原料：黄芪10~15g，丹参10g，乌鸡1只。

制法：乌鸡宰杀后去毛杂，洗净切块，焯水，放入黄芪、丹参，加水ml，煮至ml，汤成后可加入少许食盐调味。

用法：喝汤吃肉，明天1次，服3天。

适应症：肺炎后期，咳嗽不多，有痰，肺部啰音久不吸收。

三、常见问题

1、在肺炎治疗过程中，孩子咳嗽增加是肺炎病情加重了吗？

在肺炎治疗过程中，会有痰液产生，需要通过咳嗽来排出痰液。如果孩子退烧了，咳嗽增加，痰能够比较容易咳出来，这种情况是肺炎过程中的一种表现，并不是肺炎加重。如果高烧不退，咳嗽增加，伴有呼吸急促，有可能是肺炎病情加重。

2、孩子年龄小，没有办法把痰吐出来，是不是会影响肺炎的恢复？

孩子年龄小，还不会吐痰，此时，咳嗽到喉咙的痰液可能会吞进肚子里，不会影响到肺炎的回复。

另外，因为孩子年龄小，气管管腔相对成人窄，咳嗽又无力，不容易排痰出来，所以家长需要多给孩子拍背，以帮助痰液顺利排出来。拍背时以空心掌，从后背中部开始，由下往上拍。

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